Le restaurant

Un restaurant inclusif

Au cœur du 15e arrondissement de Paris, La Belle Étincelle vous accueille autour d’une cuisine française authentique, généreuse et préparée à partir de produits frais.

Notre équipe, majoritairement composée de salariés en situation de handicap, met chaque jour son savoir-faire, son enthousiasme et son sens de l’accueil au service d’un moment gourmand et convivial.

Plus qu’un restaurant, La Belle Étincelle est un lieu vivant et chaleureux, où chacun peut exprimer ses talents, développer ses compétences et trouver pleinement sa place.

La Belle Étincelle, un restaurant gourmand et inclusif

La Belle Étincelle est née d’une conviction simple : les personnes en situation de handicap doivent pouvoir choisir leur métier, se former et travailler en milieu ordinaire, dans un environnement qui reconnaît pleinement leurs compétences.

Porté par des familles réunies au sein de l’association Tremplin Extraordinaire, le projet s’est concrétisé en 2020 avec l’ouverture d’un restaurant au cœur du 15e arrondissement de Paris. Dès l’origine, l’ambition était de créer un véritable lieu de restauration, apprécié pour la qualité de sa cuisine et de son accueil, tout en proposant des emplois durables à des personnes en situation de handicap.

Une équipe où chacun trouve sa place

En salle comme en cuisine, des équipiers en situation de handicap travaillent aux côtés de professionnels de la restauration. Salariés en contrat à durée indéterminée, ils participent pleinement au fonctionnement du restaurant, développent leurs compétences et gagnent progressivement en autonomie.

L’organisation et l’accompagnement sont adaptés aux besoins de chacun, sans rien enlever aux exigences du métier. La Belle Étincelle accueille également des stagiaires, qui peuvent découvrir les métiers de la restauration et construire leur projet professionnel.

Un nouvel élan avec le Gapas

En juin 2025, Tremplin Extraordinaire a confié la gestion de La Belle Étincelle au Gapas, groupe associatif engagé dans l’accompagnement des personnes en situation de handicap. L’association fondatrice reste étroitement associée aux orientations stratégiques du restaurant et à la recherche de financements.

Grâce à son expérience, le Gapas accompagne désormais le développement du projet : consolidation des parcours professionnels, formation des équipes, amélioration des conditions de travail, développement de nouvelles activités et création de partenariats avec les entreprises, les associations et les acteurs du territoire.

Cette nouvelle étape doit permettre de pérenniser La Belle Étincelle, de renforcer sa mission inclusive et, demain, d’inspirer d’autres initiatives.

Bien plus qu’un restaurant

La vocation de La Belle Étincelle est de démontrer qu’un restaurant inclusif est avant tout un restaurant où la qualité, le professionnalisme et le plaisir de recevoir se conjuguent avec un engagement social concret.

En venant déjeuner, en organisant un événement ou en faisant appel à notre service traiteur, chaque client participe à une aventure collective. Celle d’un lieu qui fait grandir les talents, fait évoluer les regards sur le handicap et contribue à rendre le monde du travail plus ouvert à tous.